Qui est cette "Maman Alice" qui a écrit 277 recettes à la main ?
Question d'origine :
J'ai un joli cahier de "maman Alice" de 277 recettes écrites à la main :
s'agit-il de Alice BIOL , de Alice VITET, ou de Alice Troncy ???
j'ai fini par trouver le lieu ou poser le document !!: à coller !! : mais il faut savoir !!
merci !!
CROISET A.
Réponse du Guichet
Nous n'avons malheureusement pas trouvé qui est cette Alice, si friande de filet de boeuf et d'aloyau...
Bonjour,
Nous n'avons pas trouvé, dans les divers catalogues de bibliothèques que nous avons consultés, de documents au nom de "maman Alice".
Vous ne nous avez pas précisé comment vous vous étiez procuré ce document. Il semble posséder une cote. Peut-être appartenait-il à un fonds gourmand ?
Nous vous invitons à poser votre question à la Bibliothèque nationale de France, et à celles de Forney et Dijon (cette dernière dispose d'un fonds gourmand important) où l'on pourra peut-être vous apporter quelques précisions.
Nous nous sommes interrogées par ailleurs sur la présence de cette coupure de presse. Est-ce vous qui l'avez disposée ainsi ? Elle date du 19 octobre 2016 et provient d'un article portant sur une exposition ayant pour thématique les mères lyonnaises. Avez-vous écrit sur le document les différents noms de propriétaires probables (Alice Biol, Vittet, Troncy...) ?
Il est par ailleurs indiqué que les recettes datent d'environ 1930. Qui a écrit cela ? Vous ou bien un.e propriétaire précédent.e ?
Ce document (et notre réponse d'ailleurs !) pose beaucoup de questions auxquelles nous ne pouvons pas apporter de réponses.
Voici en complément un article qui pourra vous intéresser : Panorama des fonds gourmands dans les bibliothèques patrimoniales françaises / Céline Clouet
Nous poursuivons nos recherches et ne manquerons pas de vous informer de leur avancée.
N'hésitez pas à nous tenir informées de vos résultats !
Bonne journée.
DANS NOS COLLECTIONS :
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