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Accueil > Récentes > cheveux long

cheveux long

par victor solbiac, le 06/09/2019 à 19:04 - 255 visites

si par exemple je possède des cheveux long et je suis un homme et je veux travailler en cuisine suis-je obligé de les coupés parce que pour les cheveux il y a plusieurs coiffure pour les cheveux long est ce-que c'est vraiment nécessaires de les coupés puisque se sera pas haut

Réponse du Guichet du savoir

par gds_ctp, le 09/09/2019 à 10:32

Bonjour,

Il n'est pas nécessaire de vous couper les cheveux pour travailler en cuisine, il suffira de vous munir d'un équipement adapté.

Vous trouverez sur le site du Centre National de formation en Sécurité et Environnement une page dédiée à l'hygiène alimentaire sur laquelle il est rappelé que " L’homme est le principal vecteur de contamination microbienne dans une cuisine."

Entre autres de ses attributs, sont mis en cause :

" Les mains : de 100 à 1000 bactéries au cm2
Le cuir chevelu : environ 1 million de bactéries au cm2
Le front : de 10000 à 100000 bactéries au cm² "

D'où la nécessité d'adapter votre coiffe à la longueur de vos cheveux :

"Calot (cheveux courts) ou coiffe englobant la totalité de la chevelure (cheveux longs) ;"

De son côté, le site securite-alimentaire.com préconise le port de la charlotte pour les cheveux longs - dont on peut goûter ou non l'élégance toute schtroumpfesque, mais qui permet de garder sa chevelure !

Bonne journée.
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